【歯科医が解説】にんにく口臭の匂いを消す方法！食前・食事中・食後まで！

大好きな方も多いにんにく料理。ラーメン、餃子、ステーキなど美味しい料理に欠かせない調味料です。
でも、気になるのはやっぱり食後の口臭い。人と会うときなどは、なかなか手が出しにくいですよね。
今回はそんな、にんにくの臭いの消し方をご紹介します。

そもそも、なぜにんにくは臭うのか？

ニンニクに含まれる「アリン」という成分は、それ自体に臭いを持っていません。
調理を行ったり、体内に取り込まれる事で様々な物質に変化し、臭いの元となります。
臭いのメカニズムをしっかり理解し、それぞれに対策を立てる事が大切です。

ニンニクにはアリインという成分が含まれており、これがニンニクを切ったり潰したりするとアリイナーゼという酵素によってアリシンに変わります。アリシンは非常に強い臭いを持ち、その臭いが口腔内に広がります。

アリシンは消化器官を通過するときにさらに分解され、アリルメルカプタンやジメチルスルフィドなどの化合物に変わります。これらの化合物は血流に吸収され、肺や汗腺を通じて体外に排出されます。その結果、呼気や汗がニンニク臭くなります。

一部のニンニク成分は腸内細菌によって発酵され、臭いの原因となるガスを生成します。これも口臭や体臭の原因となります。

今回はにんにく料理を食べる前にできる口臭の事前対策2つをご紹介します！これをすることで、にんにくの臭いを緩和できるはずです。

にんにくに含まれるアリシンは、たんぱく質と結びつきやすい性質を持っています。
牛乳を飲むことでたんぱく質や脂質がアリシンを包み込んで臭いの元を抑えてくれます。
なかでもたんぱく質を多く含む、低脂肪乳の方が効果が高いと言われています。

緑茶に含まれている強い殺菌・消臭効果があると言われているカテキン。
こちらにもにんにくの臭いを抑える働きがあります。濃度が濃い緑茶にはより多くの茶カテキンが含まれていて口臭効果も強くなります。
ペットボトルのお茶でも効果はありますが、茶葉から淹れた緑茶がより理想的です。

コーヒーに含まれるタンニンには、強い消臭効果があります。
さらに、高い抗酸化作用のあるポリフェノールが臭いのもととなるアリシンと結びついて分解・吸収し、臭いを抑えてくれます。
タンニンが多いアメリカンコーヒーを飲むのが特に効果的と言われています。

パセリにはニンニクの臭い対策に様々な効果があります。

クロロフィル: パセリには大量のクロロフィル（葉緑素）が含まれています。クロロフィルは自然の消臭剤として働き、口臭や体臭を軽減する効果があります。クロロフィルはニンニクの臭い成分と化学的に反応し、臭いを中和します。
抗酸化物質: パセリには抗酸化物質（ビタミンC、フラボノイドなど）が豊富に含まれています。これらの物質は、ニンニクの臭い成分が酸化して臭いを発するのを防ぐ効果があります。
油分: パセリに含まれるニオイをもった油分が、ニンニクの臭いを一時的にマスクします。
口腔内の浄化: パセリを噛むことで唾液の分泌が促進され、口内の洗浄効果が高まります。唾液は口内の臭い成分を洗い流し、中和するのに役立ちます。

「大事な用事があるのにニンニクを食べてしまった！」「ニンニクを食べた後に急な予定が！」とお困りのあなたに…笑
急に消す事はなかなか難しいですが、市販のブレスケア等と合わせて試してみてください。

リンゴに含まれるポリフェノールとカテキン（エピカテキン）の働きにより、食後に残るにんにくの臭いを和らげてくれます。
両成分とも、果肉より皮に多く含まれているので、皮付きで食べるのがオススメです。

りんごにも含まれているポリフェノールはチョコレートに含まれており、チョコレートを食べることで口と体の中に残ったにんにく臭を抑えてくれます。
気軽に購入してすぐに食べることのできるチョコレートですが、食後に食べれば嫌な臭いが気になりにくくなる効果があります。

にんにくに含まれるアリシンが体の中に取り込まれ分解されると「アリルメチルスルフィド」という物質に変化します。
その「アリルメチルスルフィド」が、あの強い口臭を生み出してしまうんです。
食後にウーロン茶を飲むと、この成分を取り除いてくれると言われています。

磨きやマウスウォッシュをしっかり行い、口内の残留物を除去しましょう。もはや基本とも言える方法ですが、効果は絶大です。

いかがでしたでしょうか。コンビニで買えるものでも対処可能な口臭ケアですが、冷蔵庫にある物でも対処可能です。
是非試してみてください。

にんにくを食べていないにも関わらず口臭が気になるという方は虫歯や他の原因があるかもしれません。
是非気軽にご相談に来てくださいね。

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