みなさんこんにちは。海老名駅徒歩１分 ダイエー内の歯医者さんえびな東口歯科です。
大好きな方も多いにんにく料理。ラーメン、餃子、ステーキなど美味しい料理に欠かせない野菜ですね。
ニンニク目当てで食べてしまう人も多いのではないでしょうか。
でも、気になるのはやっぱり食後の口臭い。人と会うときなどは、どうしても躊躇してしまいます。
今回はそんな、にんにくの臭いの消し方をご紹介します。
「【歯科医が解説】にんにく口臭の匂いを消す方法！食前・食事中・食後まで！」では、食べ合わせや食後の対策も解説しています。
- リンゴ
- リンゴにはポリフェノールと酸化酵素が豊富に含まれており、これらがニンニクの臭い成分であるアリインと反応して分解を促進します。特に生のリンゴが効果的です。
- 牛乳
- 牛乳に含まれる脂肪分とタンパク質が、ニンニクの臭い成分を包み込み、その放出を抑制します。タンパク質は熱にとても歯物質です。加熱をしていない全脂牛乳がお勧めです。
- レモン
- レモンに含まれる酸が、ニンニクの臭い成分を中和します。また、レモンの香り自体が強いため、ニンニクの臭いをカバーする効果もあります。
- 緑茶
- 緑茶にはカテキンという抗酸化物質が含まれており、これがニンニクの臭い成分を分解します。また、緑茶の香りも口臭を抑える効果があります。
- パセリ
- パセリにはクロロフィル（葉緑素）が豊富に含まれており、これがニンニクの臭い成分を中和し、口臭を減らします。特に生のパセリを噛むことが効果的です。
- ステーキ屋さんではよく付け合わせとして添えて有りますね。
お口直しにもなりますし、いままで残していた人は食べてしまっても良いかもしれません。
余談ですが、パセリには、β-カロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸22といった、日本人が不足しがちな栄養素を豊富に含むだけでなく、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維も多く含みますので、栄養価の面でも「食べたほうが良い」野菜です。